La importancia del calcio

La importancia del calcio

LA IMPORTANCIA DEL CALCIO EN LA ALIMENTACIÓN⁣

El calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo. Almacenamos más de 99% del calcio en los huesos y dientes, el resto se encuentra en todo el cuerpo: en la sangre, los músculos y el líquido entre las células. El rango de concentración de este mineral en la sangre es muy angosto, de tal forma cuando en nuestra dieta no tenemos el consumo suficiente, éste es obtenido de las reservas de los huesos. Cerca de 500 mg de calcio entran y salen de los huesos diariamente. Tiene muchas funciones importantes, entre ellas las principales son:⁣

Fundamental en la formación y mantenimiento de huesos y dientes.⁣
Es esencial para la transmisión de impulsos nerviosos, favorece una adecuada respuesta muscular y buen funcionamiento del músculo cardíaco.⁣
Es necesario para los procesos de coagulación de la sangre.⁣
En todas las etapas de la vida su consumo es de suma importancia. En la etapa de crecimiento y desarrollo de los niños y adolescentes el consumo de calcio es importante para la maduración de sus huesos y dientes. Entre los 9 y 18 años ocurre el máximo de retención de este mineral. En los niños, una alimentación baja en calcio provoca una enfermedad llamada raquitismo, que se caracteriza por huesos débiles y deficiencia en el crecimiento. En los adultos su deficiencia puede causar a largo plazo osteoporosis (disminución en la masa y densidad ósea). Estudios han comprobado que una dieta rica en calcio favorece el control de la hipertensión arterial, hay menos probabilidad de desarrollar el cáncer de colon y ayuda a bajar ligeramente el colesterol.⁣

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